A agricultura sustentável surge como alternativa à industrialização que este setor tem vindo a sofrer nas últimas décadas, numa tentativa de resolver muitos dos problemas que esta trouxe para o meio ambiente e até mesmo para a saúde dos consumidores. Enquanto a agricultura industrializada tenta controlar ao máximo todos os fatores ligados à produção, a agricultura sustentável adapta as culturas ao clima e ao solo, produzindo assim alimentos saudáveis e garantindo a conservação da biodiversidade do sistema agrícola.
Tipos de agricultura sustentável
Existem várias vertentes da agricultura sustentável que ambas se preocupam com a preservação dos solos e com a qualidade dos alimentos produzidos, aproveitando por isso as condições e recursos naturais locais.
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- A mais conhecida é a agricultura biológica, que não usa produtos químicos, como os fertilizantes e pesticidas sintéticos.
- Outra vertente que também tem ganho alguma relevância recentemente é a permacultura, ou seja agricultura permanente, que surgiu com o objetivo de criar sistemas agrícolas estáveis que se “autoperpetuam”.
A importância da agricultura sustentável
A transição para a agricultura sustentável pode ser um desafio para alguns produtores, uma vez que acarreta custos acrescidos, relacionados com investimentos iniciais em infraestruturas e novas aprendizagens. No entanto, é uma mudança necessária para garantir a conservação dos nossos terrenos e do planeta, sendo por isso um investimento que todos os produtores deviam considerar.
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